技术来源：独创秘方 自主研发

食用方法：冷切拼盤

産品特色：

中華美食浩瀚如海，多如繁星，其中醬鹵肉制品無疑是最具我國民族特色，也是最爲耀眼的肉族傳統美食一大系。經過源遠流長的美味傳承，醬鹵肉從地域範圍逐步形成“南鹵北醬”之派別說法。亦有“南甜北鹹”風味之別，地方風味肉食品，又因食材産地不同而各有不同……

“老智”醬肘花傳承了典型北方醬鹵肉風味特點，是“老智”醬鹵肉系列産品中最具代表性的醬制産品，也是“老智”醬鹵肉系列中的主打産品之一。

“老智”醬肘花原料選用新鮮的豬前肩肘，配以多種香辛料組成的獨創秘方，經48小時以上的低溫腌制，並繼承古老傳統的焖煮醬制工藝，精心制作而成。産品具有瘦而不柴，肥而不膩，鹹香濃郁，回味久遠的特點，深受地方消費者喜愛。